F&B Manager / gastr. Leitung (m/w/d)
4 Gastronomien / Standort Hackescher Markt
Komm in unser Team!

Seit 25 Jahren dreht sich bei uns alles ums Bier – direkt im Herzen Berlins am Hackeschen Markt wurde 1999 die Brauerei Lemke gegründet. Heute sind unsere Biere international bekannt und werden im modernen Sudhaus der Brauerei nach wie vor in Berlin-Mitte handwerklich produziert. Mittlerweile gehören 4 Restaurants zu uns: „Das Lemke“ am Hackeschen Markt, „Biermeisterei by Lemke“ am Alexanderplatz, „Tiergartenquelle“ im S-Bahnhof Tiergarten sowie „Lemke am Schloss“ in Charlottenburg. 

Unser starkes, gewachsenes Team mit Herz und Verstand sucht Dich zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen

Gastronomische Leitung / F&B Manager (m/w/d)

Bei uns wird gastronomische Leitung neu definiert. Von Speise- und Getränkekarte, über Sicherung der Qualitätsstandards bis hin zur Event-Gestaltung kommt hier alles unter einen Hut. Langeweile ist hier fehl am Platz; komm zu uns und tob Dich aus!

Deine Mission als Gastro-Leitung / F&B Manager
  • Führung und Coaching der vier Restaurantmanager im Daily Business sowie des Sales & Events-Team
  • Beratung, Kalkulation und Gestaltung hinsichtlich neuer Speise- und Getränkekarten
  • Ausbau von übergreifenden Synergien zur Prozess- und Kostenoptimierung
  • Verantwortung für die gastronomischen Kennzahlen und Sicherstellung der operativen Wirtschaftlichkeit der Restaurants
  • Ideenfindung, Gestaltung und Verkauf von Events
  • Sicherstellung der Qualitäts- und Hygienestandards
  • Reporting und enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung und Personalleitung
Das bringst Du mit
  • Du bringst die Basics wie eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie gepaart mit mehrjähriger einschlägiger Erfahrung in leitender Position mit
  • Du lässt Dich immer wieder für Neues begeistern und bist motiviert, unsere aktuell vier Gastronomien weiter voran zu bringen
  • Dein Kommunikationstalent ist eines Deiner vielen Stärken, denn Du bist hilfsbereit und offen für jegliche Gästeanfragen
  • Dein Zahlenverständnis bildet die Grundlage für Dein analytisches und unternehmerisches Denken und Handeln
  • Du bist teamfähig, zuverlässig & belastbar, denn Dein Team ist Dein Erfolgsgarant.
Das haben wir für Dich vorbereitet
  • Sicher: unbefristeter Arbeitsvertrag von Anfang an
  • Flexible Arbeitszeiten: Vollzeit oder Teilzeit – Du entscheidest!
  • Lecker: kostenfreies Mittagessen vom Chef und kostenlose Getränke, solltest Du Deine Pause in einem unserer Restaurants machen
  • Extras: Mitarbeiterrabatt auf das wohl leckerste Bier Berlins 🙂
  • Spaß: Teamevents wie monatliche Mitarbeiter After-Work-Partys mit Bier und Grillwurst
Wir bieten Dir ein Unternehmen, in dem Du wirklich zählst!

Wenn Du Dich hier mit Deiner Leidenschaft wiederfindest und mitmachen möchtest, dann bewirb Dich am besten noch heute!

Weitere Informationen zu uns findest Du unter https://www.lemke.berlin/